En français, nous avons trois types de " e ":
* e ouvert [ε] qui correspond aux graphies è – ê – ai – ei. Par exemple:
mère – fenêtre – maison – reine
* e fermé [e] qui correspond aux graphies é – ai – ei . Par exemple:
 étudiant – mairie – peiner 
* e  muet [ ə ] qui correspond aux graphies e – ai – on.  Par exemple: 
chemise – faisais – monsieur